Ett stilla kalas... :)

Idag firar jag min 29:e födelsedag tillsammans med min älskade familj, som jag får ha hos mig.

Glöm inte bort att livet är skört, ta väl hand om dom som står dig nära. Man tar så lätt allt det vardagliga för givet...

Det är drygt 3 veckor kvar till bebisen är beräknad att titta ut. Jag rymmer inte så mycket mer i maggen. Men jag hade ändå tänkt prova på det här receptet (Fast faktiskt utan banan och med endast valnötter, kanske lite hallon till...) :

Banana cream pie

Ingredienser

Pajskal
1 1 sats mördeg (se grundrecept)

Fyllning
1 1 burk kondenserad mjölk (400 g)
1 1 st färsk vaniljstång
4 4 dl vispgrädde
2 2 dl tjock grekisk yoghurt 10 %
3 3 st bananer

Kanderade nötter
1 1 dl sötmandel
1 1 dl valnötter
0.5 0.5 st ekologisk äggvita
0.5 0.5 dl strösocker
1 1 tsk malen kanel

Gör så här

1. Gör mördegen enligt grundreceptet.

2. Kolasås
Koka en kolasås av kondenserad mjölk. Lägg konservburken (oöppnad) i en kastrull med vatten.

3. Koka i 1 ½ till 2 timmar, fyll på mera vatten efter behov så att den hela tiden är täckt.

4. Låt burken svalna.

5. Pajskal
Sätt ugnen på 175 grader.

6. Kavla ut mördegen och klä en pajform.

7. Nagga bottnen av mördegen med en gaffel.

8. Tryck fast en remsa med aluminiumfolie på och över degkanten så den inte sjunker ner under gräddning.

9. Grädda pajskalet i mitten av ugnen i cirka 5 minuter.

10. Ta sedan av folien och fortsätt grädda i 5 minuter tills den blir gyllene.

11. Låt pajskalet svalna.

12. Fyllning
Dela och skrapa fröna ur vaniljstången.

13. Vispa vaniljfrön med grädde.

14. Vänd samman med yoghurt.

15. Sätt ugnen på 200 grader.

16. Kanderade nötter
Blanda mandel och nötter med lätt uppvispad äggvita.

17. Skaka nötterna med strösocker och kanel.

18. Rosta dem utspridda på en plåt med bakplåtspapper i cirka 10 minuter.

19. Låt svalna helt.

20. Paj
Blanda gräddyoghurten med 2/3 av kolasåsen och skeda upp blandningen över pajbotten.

21. Ringla över resten av kolasåsen.

22. Skiva bananerna på längden och lägg dem över fyllningen.

23. Strö över grovt hackade kanderade nötter.

Receptet är hämtat från recept.nu och kocken Leila Lindholm.

Tips för tavelupphängning.

Jag gillar inte att mäta och fixa och hålla upp 7 grejjer på väggen samtidigt...
Så jag latade mig, tog sonens ritrulle och skarvade ihop två längder med tejp. Sen lade jag ut alla tavlor i "rätt" (läs; min) ordning, ritade runt och märkte ut var fästet skulle sitta bakom varje tavla.

Efter det tog jag det stora pappersschabraket och ett vattenpass till väggen, kollade av och började spika fast pappret med småspik där jag markerat tavlornas upphängning på pappret. När allt var spikat och klart behövde jag bara riva ner pappret och hänga upp tavlorna (Bra att ta kort på ordningen av tavlorna... iaf om man är jag, och jag känner ju mig ;))

Så nu väntar jag bara på att mina kort ska framkallas och skickas hem till mig. Det blir svart/vitt rakt av tror jag...

Här kan du kika på hur det ser ut när alla tavlor sitter uppe på väggen.

Nytt i shoppen.

Jag har lagt in lite nytt i shoppen, Kika!


Kan bjuda på lite bilder också.
En utav julklapparna till Jacob såg ut såhär. Han är dock inte så imponerad...

Fick lite "flicksjuka" under julen och sydde den här. Om, utifall att det skulle va en liten flicka som simmar runt och sparkar mig i blåsan nu och då. Annars hamnar den väl i shoppen den med. För en till kille skulle inte va dumt heller :)

Rödluvan från Liandlo
Svart muddväv från Syma.
Prickig röd trikå från Siv.
Knappar från Kupan.
Mönster från Ottobre.

Sist, och inte klart är tavelväggen i tv-rummet som börjar ta form. Sitter och väljer vilka kort jag ska framkalla bland alla miljarrrder på datorn (kanske därför den går rätt segt...)